材料:
楊梅 果肉100克，安佳動物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，吉利丁片一片
做法:
1楊梅果肉放到攪拌機裡打成果醬
2安佳淡奶油加白糖打至六分發，就是打至勉強流動狀態
3吉利丁片用牛奶泡軟，放微波爐小火轉10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡
5把慕絲餡裝到杯子裡，杯子放進冰箱上層，傾斜45度，冷藏一個小時至凝結。
6把凝結後的慕絲杯取出，再倒進酸奶即可
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- May 25 Wed 2011 03:31
楊梅酸奶慕絲杯
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